La Ferme, Restaurant en hotel aan de pistes in La Clusaz, Frankrijk
La Ferme is een restaurant en hotel in een traditioneel Savoyard chalet met open keuken en terras met uitzicht op de bergen. Het etablissement ligt dicht bij de skipistes van Crêt du Merle en biedt gastenkamers voor bezoekers die willen overnachten.
Het pand begon als een eenvoudige bergwoning en ontwikkelde zich tot een gevestigd restaurant- en logiesbedrijf. Deze transformatie volgde de ontwikkeling van La Clusaz van een plattelandsdorp naar een erkend wintersportbestemming.
Het restaurant bereidt streekgebonden Savoyard cuisine voor door direct met lokale producenten in het gebied samen te werken. Gasten ervaren traditionele gerechten die weerspiegelen hoe mensen in de Alpen generaties lang hebben gegeten.
Het etablissement exploiteert vooral van november tot april, met lunch van 12 tot 14 uur en diner van 19 tot 22 uur. Bezoekers vinden Tesla-laadstations ter plaatse en moeten weten dat de eigendom aan de berghelling ligt met goed voertuigtoegang.
In de zomer kijkt het buitenterras uit op berghelling bedekt met wildflowers terwijl gasten huisgemaakte ijs genieten naast regionale specialiteiten. Dit rustigere seizoen biedt een volledig ander perspectief op een locatie bekend om zijn wintermenigten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
