Altsteirische Schmankerlstube, Traditioneel restaurant in Graz, Oostenrijk
Het Altsteirische Schmankerlstube is een restaurant in Graz met houten tafels, traditionele eetkamers en een interne hofuin voor buiten eten. De ruimte biedt plaats aan veel gasten met behoud van het karakter van historisch eten in de regio.
Dit etablissement gaat terug tot 1596 toen het dienst deed als herberg met stallen voor paarden. Over de eeuwen heen ontwikkelde het zich tot een erkende plaats voor eten en drinken.
Het restaurant behoudt Steirische voedseltraditie levend door regionale gerechten te serveren die volgens familierecepeten worden bereid die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Wanneer je hier eet, proef je de kookstijl die deze regio lange tijd heeft bepaald.
Het restaurant heeft meerdere eetkamers en een buitentuin, dus elke bezoeker kan afhankelijk van het seizoen en voorkeur een geschikt plekje vinden. De toegang is eenvoudig en het personeel is gewend aan zowel plaatselijke gasten als toeristen.
Dit was oorspronkelijk een rustplek met stallen waar reizigers hun paarden konden achterlaten en huisvesting konden krijgen tijdens reizen die dagen duurden. Die geschiedenis toont zich vandaag in de stevige constructie van de kamers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
