Bahia Tikka, Internationaal restaurant in Pornichet, Frankrijk
Bahia Tikka is een kustrestaurant in Pornichet dat Zuid-Amerikaanse, Aziatische en Franse keuken op één kaart samenvoegt. De keuken werkt met lokale en ingevoerde ingrediënten en past ze aan via een mix van verschillende culinaire benaderingen.
Bij opening introduceerde het restaurant mediterrane en Aziatische kooktechnieken in de gastronomische scene van Pornichet, die zich tot dan toe op lokale kustgerechten concentreerde. Deze verschuiving bracht nieuwe smaakenmengsels die geleidelijk andere keukens in het gebied beïnvloedde.
Het interieur put uit Zuid-Amerikaanse kunsttraditie en Aziatische designelementen om een visueel rijk milieu te creëren. Lopend door de ruimte merk je op hoe deze culturele verwijzingen natuurlijk met elkaar verweven zijn.
Het restaurant is geopend 's middags en 's avonds, wat handig is voor diner en laat eten. Er zijn zowel binnen- als buitenruimtes beschikbaar, zodat je kunt kiezen op basis van het weer en de grootte van je gezelschap.
Het menu brengt Franse basisingrediënten samen met Zuid-Amerikaanse kookmethoden en Aziatische kruidelenmixen op onverwachte manieren. Deze drievoudige fusiebenadering onderscheidt het van andere restaurants in het gebied waar dergelijke combinaties minder gebruikelijk zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
