1897 Market, Luchthavenrestaurant in Charlotte, Verenigde Staten
1897 Market is een restaurant op het internationale vliegveld van Charlotte Douglas met open keuken, een rauwe barones, vleesverwerkingsstation en een houten pizzaoven. De verschillende stations stellen gasten in staat maaltijden naar wens samen te stellen.
De naam verwijst naar 1897, het jaar waarop moedermaatschappij HMSHost werd opgericht als Van Noy Railway News, wat haar aanwezigheid in voedselservice vestigde. Deze origine gaat terug op het tijdperk van spoorweghoitaliteit.
Het restaurant eert de keuken van Noord-Carolina met gerechten zoals gegrilde garnalen met maïspuree en seizoensgebonden ingrediënten van lokale leveranciers.
Het restaurant bevindt zich in de Main Atrium en is toegankelijk voor alle luchthavenbezoekers zonder boardingkaart. Opmerking: luchthavens hebben een wisselend aantal eten- en drinkplekken afhankelijk van vluchtschema's.
Een ingebouwde marktafdeling verkoopt artikelen voor reizigers zoals délicatesse noten, speciale snoepjes en voorgemaakte cocktailsets voor passagiers. Deze combinatie van eten en winkelen in één ruimte is zeldzaam in typische luchthaven-restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
