Cowfish Sushi. Burger. Bar, Fusionrestaurant in SouthPark Mall, Charlotte, Verenigde Staten.
Cowfish Sushi. Burger. Bar is een restaurant in Charlotte, North Carolina, dat een volledig sushimenu combineert met klassieke Amerikaanse burgers onder één dak. De eetzaal is ingericht met kleurrijke details en biedt zitplaatsen voor kleine groepen en grotere tafels.
Het restaurant opende in 2009 en was een van de eersten in Charlotte die Japanse en Amerikaanse keuken rechtstreeks op hetzelfde menu combineerde. Het concept was destijds ongebruikelijk in de stad en hielp de weg vrij te maken voor vergelijkbare ideeën in de jaren daarna.
De naam van het restaurant brengt twee ogenschijnlijk tegengestelde werelden samen: sushi en burgers. Deze mix weerspiegelt hoe veel mensen in Amerikaanse steden tegenwoordig eten, zonder zich tot één keuken te beperken.
Het restaurant ligt aan Sharon Road West en is gemakkelijk bereikbaar met de auto, met parkeergelegenheid in de buurt. In het weekend en 's avonds is het vaak druk, dus een bezoek rond lunchtijd werkt beter als je een rustiger tafel wilt.
Het menu heeft een categorie genaamd "Burgushi", sushirollen gevuld met klassieke burgeringrediënten zoals rundvlees of bacon. Deze gerechten werden van meet af aan als een eigen categorie aangeboden, niet achteraf toegevoegd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
