Kedai Kopi Lai Foong, Chinees koffiehuis in Chinatown, Kuala Lumpur, Maleisië
Kedai Kopi Lai Foong is een Chinees koffiehuis in Chinatown dat dagelijks verse noedelgerechten serveert. Het restaurant concentreert zich op rundvleesnodels en lala-nodels met vermicelli bereid in zijn keuken.
De winkel opende in 1956 en volgt een Hainanese familierecept dat door verschillende generaties koks is doorgegeven. Dit recept is in de loop der decennia grotendeels onveranderd gebleven en blijft centraal in hoe de plaats vandaag werkt.
De plaats behoudt het uiterlijk van een traditioneel Chinees koffiehuis met tegelvoeren, marmeren tafels en houten stoelen die bepalen hoe klanten de ruimte ervaren. Bezoekers zitten aan dezelfde tafels en stoelen als mensen jaren geleden deden.
De winkel opent vroeg in de ochtend en sluit in de middag, waardoor het gemakkelijk is om het voor of na andere activiteiten in Chinatown te bezoeken. Het accepteert alleen contant geld, dus bezoekers moeten genoeg geld meenemen voor ze aankomen.
De kenmerkende Xiong Tong Lala-noodels mengen sterke kippensoep met Chinese rijstwijn en veel gember voor een onderscheidende smaak. Dit recept is niet algemeen elders in Chinatown en maakt het een speciaal aanbod van deze winkel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
