Crêperie Dan Ewen, Traditionele crêperie in Saint Patern wijk, Vannes, Frankrijk
Crêperie Dan Ewen is een restaurant dat galettes en crepes serveert in een huis uit de 17e eeuw in de wijk Saint Patern. De keuken gebruikt lokaal afkomstige ingredienten zoals Bubry-meel, vleeswaren uit Plumelec en honing uit Elven.
Het restaurant opende in 1997 en werkt in een vakwerkgebouw in de buurt van de haven van Vannes. Traditionele kookmethodes zijn sinds de oprichting behouden gebleven.
De eetruimte heeft blootliggende houten balken en stenen haarden die het authentieke interieur bepalen. Foto's aan de muren tonen taferelen van het dagelijks leven in Bretagne in het begin van de 20e eeuw.
De eetruimte biedt plaats aan ongeveer 65 gasten verdeeld over het interieur. Bezoekers kunnen verwachten traditionele bereideingsmethoden live in actie te zien terwijl ze eten.
Chef-koks bereiden verse boekweit-galettes rechtstreeks voor de ogen van gasten terwijl Keltische muziek op de achtergrond speelt. Deze combinatie van zichtbare vakmanschap en muzikale sfeer creert een onvergetelijke eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
