Côteaux & fourchettes, Gastronomisch restaurant in Cairanne, Frankrijk.
Côteaux & fourchettes is een restaurant in Cairanne dat alle gerechten bereidt met regionale ingrediënten uit de Rhônedal, met menu's die rond het aanbod van de seizoensmarkt zijn opgebouwd. De gerechten veranderen voortdurend naarmate verschillende producten beschikbaar worden gedurende het jaar.
Het restaurant werd in 2010 opgericht door Chef Cyril Glémot met de focus op verfijnde keuken gecombineerd met een uitgebreide wijnverzameling van regionale producenten. De wijnlijst heeft sindsdien erkenning gekregen als een van de fijnste van Frankrijk.
Het restaurant werkt nauw samen met lokale wijnproducenten, waarvan de flessen de wijnkelder vullen en de tradities van de regio weerspiegelen. Deze banden bepalen hoe de keuken en eetkamer dagelijks functioneren.
Het restaurant is geopend voor lunch op maandag en zondag van 12:00 tot 14:00, en voor diner dinsdag tot zaterdag tussen 19:00 en 21:00. Het is nuttig om van tevoren te controleren om beschikbaarheid op uw geplande mealtime te bevestigen.
De wijnlijst ontving erkenning in 2022 van Terre de Vins magazine als een van de beste 100 in Frankrijk in traditionele restaurants. Deze erkenning weerspiegelt de zorgvuldige en doordachte manier waarop de collectie in de loop der tijd is opgebouwd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
