HokBen ITC Cempaka Mas, Japans restaurant in Kemayoran, Indonesië
HokBen ITC Cempaka Mas is een Japans fastfoodrestaurant op de Lower Ground-verdieping van het winkelcentrum ITC Cempaka Mas in de wijk Kemayoran in Jakarta. Het menu omvat bentoboxen, tempura, gegrilde kip en soepen, verkrijgbaar als losse gerechten of als complete maaltijdsets.
HokBen werd in 1985 in Indonesië opgericht onder de naam Hoka Hoka Bento en was een van de eerste Japanse fastfoodketens in het land. In de loop der tijd werd de merknaam verkort tot HokBen en breidde de keten uit naar tientallen vestigingen in Jakarta en andere Indonesische steden.
HokBen is een bekende fastfoodketen in Indonesië die Japanse gerechten heeft aangepast aan de lokale smaak, bijvoorbeeld met pikantere sauzen en rijstbijgerechten. Tijdens de ramadan verschijnen er speciale menu's die zijn afgestemd op de lokale eetgewoonten.
Het restaurant bevindt zich op de Lower Ground-verdieping van het winkelcentrum en is gemakkelijk te bereiken vanuit de centrale hal. Eten kan ter plaatse worden genuttigd, meegenomen worden of worden besteld via meerdere bezorg-apps.
Hoewel HokBen Japans eten serveert, is het een volledig Indonesisch bedrijf zonder Japaanse eigenaren. Dit maakt het een zeldzaam voorbeeld van een Aziatische fastfoodketen die is opgebouwd rond de keuken van een ander land.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
