Kotay Sushi, Japans restaurant in Vila Mariana, São Paulo, Brazilië
Kotay Sushi is een Japans restaurant in Vila Mariana met een uitgebreid menu van sashimi, ceviche, temaki en traditionele sushi-bereidingen in een modern interieur. De keuken richt zich op zorgvuldige voorbereiding en hoogwaardige ingrediënten in elk gerecht.
Het restaurant begon als Itoya Sushi voordat het transformeerde naar zijn huidige vorm als Kotay Sushi. Deze verandering bewaarde zijn verbinding met Japanse culinaire tradities en lokaal erfgoed.
Het restaurant combineert Braziliaanse en Japanse kooktechnieken en weerspiegelt de sterke invloed van Japanse immigratie op São Paulo's voedingscultuur sinds het begin van de 20e eeuw. Je kunt deze culinaire mix in elk gerecht proeven.
Het restaurant bevindt zich in Vila Mariana en is gemakkelijk bereikbaar met lokaal vervoer. Reserveringen worden aanbevolen, vooral in het weekend, om plaatsing te verzekeren.
Het restaurant staat bekend om zijn karakteristieke bereiding van zeeduivel met gespecialiseerde technieken. Het biedt ook rodizio-service aan, een Braziliaanse eettraditie waarbij verschillende gerechten voortdurend naar uw tafel worden gebracht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
