Gourmet Sensi
Gourmet Sensi is een restaurant in Barcelonas oude stad met zichtbare bakstenen muren en houten vloeren die een gezellige ruimte creëren versierd met kleurrijke kunstwerk. Het serveert kleine, deelbare gerechten die traditionele Spaanse componenten combineren met internationaal geïnspireerde elementen zoals sataysaus, tamarinde en currypasta.
Het restaurant opende zijn deuren in 2015 in de oude stad van Barcelona en volgt een modern begrip van tapasbereiding. De oprichting ervan markeerde het begin van een nieuwe golf van verheven tapasgelegenheden die traditionele recepten mengen met hedendaagse kooktechnieken.
De naam "Gourmet Sensi" combineert verfijning met sensorische ervaring, wat de benadering van het restaurant weerspiegelt om traditionele Spaanse keuken te mengen met moderne wereldwijde invloeden. De kleurrijke muurschilderingen door een Belgische kunstenaar die Barcelonas kust uitbeelden, creëren een ontspannen, artistieke sfeer die verder gaat dan de typische tapabar.
Het restaurant opent 's avonds en blijft dagelijks open tot laat in de nacht, met reserveringen beschikbaar online via de website of per telefoon. Een reservering wordt aanbevolen vanwege de populaire locatie en beperkte zitplaatsen, vooral in het weekend.
De nadruk op "Zero Km" betekent dat veel ingrediënten afkomstig zijn van boerderijen in de onmiddellijke omgeving van Barcelona, waardoor versheid en lokale verbindingen worden gemaximaliseerd. Deze filosofie stelt het restaurant in staat om zijn menu met de seizoenen te veranderen en authentieke, regionale smaken te behouden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
