Nadeem Tikka, Pakistaans restaurant in Gulberg III, Lahore, Pakistan
Nadeem Tikka is een restaurant in de wijk Gulberg III in Lahore, Pakistan, dat zich richt op gegrilde gerechten bereid op houtskool. De menukaart bevat traditioneel gemarineerde tikka en andere Pakistaanse gegrilde gerechten, te bestellen via een buffet of à la carte.
Het restaurant opende in Gulberg III, een wijk die in de loop van tientallen jaren uitgroeide tot een van de belangrijkste uitgaansgebieden van Lahore. Het sluit aan bij een traditie van tikka-restaurants die al generaties lang in de stad aanwezig zijn.
Het tikka-koken op houtskool is een vaste traditie in Lahore, en dit restaurant volgt die methode nauwgezet, waardoor het vlees een rokerige smaak krijgt die moeilijk op een andere manier te bereiken is. Toekijken hoe de koks de spiesen boven het open vuur bewerken, is een deel van de beleving.
Het restaurant bevindt zich in Gulberg III, een centraal deel van Lahore dat vanuit de meeste stadsdelen goed te bereiken is. Als u tijdens de gebruikelijke eettijden aankomt, profiteert u van het grootste aanbod, zeker als u gebruik wilt maken van het buffet.
Tijdens de ramadan zet het restaurant Sehari-buffetten op die voor het aanbreken van de dag worden geserveerd, wanneer mensen eten voordat het dagvasten begint. Op dat vroege uur vult de eetzaal zich met gasten, terwijl de meeste restaurants in de stad dan nog gesloten zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
