Basiliana, Italiaans restaurant in Katowice, Polen
Basiliana is een Italiaans restaurant in Katowice dat pizza's maakt met meel type 00 en natuurlijk zuurdeeg volgens recepten uit Noord-Italië. De keuken bereidt ook panini en andere gerechten met ambachtelijke zorg.
Het restaurant werd in 2014 opgericht en bouwde een sterke reputatie op in Katowice voordat het in 2024 een tweede vestiging in Gliwice opende. Deze uitbreiding weerspiegelt het vertrouwen dat lokale gasten in de kwaliteit van de keuken hebben.
De naam verwijst naar de Italiaanse culinaire traditie gericht op ingrediënten van hoge kwaliteit en ouderwetse methoden. Gasten ervaren deze erfenis in elk zorgvuldig bereide gerecht.
Het restaurant verlengt zijn openingstijden in het weekend en blijft zaterdag en zondag tot 5 uur 's ochtends open. Dit maakt het handig voor diegenen die laat eten.
Wijnen komen rechtstreeks van Rigonat, een multigenerationele wijnmaker in Friuli-Venezia Giulia. Deze directe relatie met een kleinere producent weerspiegelt de toewijding van het restaurant aan kwaliteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
