Restaurant "Derrière", Modern Frans restaurant in Metz, Frankrijk.
Derrière is een modern Frans restaurant in het centrum van Metz dat eigentijdse gerechten serveert in een verfijnd kader. De eetruimte omvat een intiemer achtergedeelte en een zomerterras aan de Rue de la Chèvre.
Het restaurant dankt zijn naam aan het achterdeel dat een intieme eetervaring in een aparte ruimte biedt. In de loop der jaren heeft het zijn reputatie in Metz opgebouwd door consistent seizoensgebonden gerechten klaar te maken.
Het restaurant zet streekproducten van de Grand Est-regio in de schijnwerpers, bereid volgens hedendaagse technieken die de evolutie van de Franse keuken weerspiegelen. Gasten ervaren deze moderne benadering van traditie in een vriendelijk kader.
Het restaurant is geopend van maandag tot zaterdag 's avonds en vereist reserveringen. Gasten moeten van tevoren reserveren om een tafel veilig te stellen.
Specialiteitsgerechten zoals kalfszwzezerik met morielpaddestoelen zijn huisspecialiteiten die grote aandacht voor detail tonen. Deze zorgvuldig bereide gerechten vallen op onder wat het restaurant aanbiedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
