Mona, Museumrestaurant in Berriedale, Australië.
Mona is een restaurant in Berriedale met moderne eetruimtes en grote ramen die uitkijken op de Derwent-rivier en het omringende landschap. De eetgedeelten bevinden zich in een ondergrondse structuur, wat een ongewone architectonische setting creëert.
Het restaurant opende in 2011 als onderdeel van het Museum of Old and New Art complex van David Walsh en serveert eigentijdse Australische cuisine. De verbinding met het museum en de ondergrondse setting hebben de ruimte vanaf het begin gedefinieerd.
Het restaurant maakt gebruik van lokale Tasmaanse ingrediënten en regionale kookmethoden, wat diners verbindt met de landbouw- en voedseltraditie van het gebied. Deze verbinding met de regio bepaalt de eetervaring.
Bezoekers kunnen het restaurant bereiken via een speciale veerdienst vanuit Hobart, wat het aankomst ontspannen en scenisch maakt. De veertocht geeft je de mogelijkheid om de omgeving al te genieten voor aankomst.
Het eetgedeelte zit boven een ondergrondse wijnkelder met meer dan 10.000 flessen in klimaatgeregelde glazen kasten. Deze collectie is van bovenaf zichtbaar en creëert een onverwachte verbinding tussen eten en wijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
