Le Carré Gourmand, Frans restaurant in Le Crotoy, Frankrijk
Le Carré Gourmand is een restaurant in een moderne omgeving met betonnen vloeren en doordachte verlichting die traditionele Franse keuken serveert bereid met regionale ingrediënten. De eetkamer biedt een intieme ruimte voor gasten om van hun maaltijd te genieten.
Het etablissement bevindt zich aan rue de la Porte du Pont, waar Chef Philippe Carré de kooktradities van de regio Hauts-de-France voortzet. Het restaurant handhaaft kookmethoden en smaakprofielen die door generaties in deze regio zijn doorgegeven.
Het restaurant gebruikt lokale ingrediënten zoals zoutweideschaap en baaikatten die aansluiten op de kustgastronomische tradities van Picardië. Deze keuzes bepalen het menu en weerspiegelen de relatie van het gebied met de zee.
Het restaurant ontvangt gasten maandag en donderdag tot zaterdag van 19:00 tot 21:30 uur, en zondag van 12:15 tot 14:30 uur. Reserveringen worden aanbevolen om een tafel van tevoren veilig te stellen.
De intieme eetkamer zet ongeveer 26 gasten neer en concentreert zich op onderscheidende gerechten zoals doradetartaar met algen en foie gras met gâteau battu. Deze kleine capaciteit stelt de chef in staat om aandacht aan elk maaltijd te geven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
