Vinicius, Mediterraans restaurant in Santa Margalida, Spanje
Vinicius is een mediterraan restaurant in Santa Margalida met gegrild vlees, vers zeebanket, paella's en zelfgemaakte pizza's bereid met lokale ingrediënten. Het menu bevat ook fideuas en andere traditionele mediterrane gerechten.
Het restaurant heette oorspronkelijk Venecia toen het in 1975 opende en veranderde in 1999 van naam naar Vinicius vanwege merkenrechtskwesties. De familie voerde het door met dezelfde culinaire traditie sindsdien.
Het restaurant toont de Mallorcaanse voedseltraditie door gerechten als pa amb oli en behoudt mediterrane kooktechnieken. Gasten zien hoe lokale ingrediënten en erfgerechtjes de eetervaring bepalen.
Het restaurant bevindt zich op Av. José Trias 27 en is open dinsdag tot en met zondag van 13:00 tot 23:00 uur. Er is elke dag een pauze in de keuken tussen lunch- en dinerservice.
De terrassen van het restaurant veranderen in afgesloten eetruimtes tijdens de winter met vuurpiramides voor verwarming. Dit stelt gasten in staat buiten te eten ook als het koud wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
