I Vesuviani, Pizzeria en restaurant in Castello di Cisterna, Italië
I Vesuviani is een pizzeria en restaurant in Castello di Cisterna, in de regio Campania, waar Napolitaanse pizza's en traditionele Italiaanse gerechten worden bereid met lokale ingrediënten. Het restaurant heeft meerdere zalen naast het Victoria Hotel en biedt ook afhaalservice aan.
De pizzatraditie hier put uit methoden die generaties lang zijn ontwikkeld in en rond Napels, een van de oudste pizzagebieden van Italië. De recepten en deegbereidingstechnieken die in dit deel van Campania zijn doorgegeven, vormen de basis van wat vandaag in deze keuken wordt gekookt.
De naam verwijst naar de bewoners van de Vesuviusstreek en plaatst het restaurant stevig in de Napolitaanse keukentraditie. Wie hier gaat zitten, merkt al snel dat de ingrediënten, de bereidingswijze van het deeg en de toppings deze regionale traditie weerspiegelen.
Er is een privéparkeerplaats op locatie beschikbaar voor een kleine bijdrage 's avonds, handig voor gasten die met de auto komen. Creditcards worden geaccepteerd voor zowel eten ter plaatse als afhaalbestellingen.
Een van de huisgerechten is een grote schaal waarop meerdere pizzastijlen naast elkaar worden geserveerd, elk belegd met specialiteiten uit een ander deel van Italië. Zo kan één bezoek een verrassend breed scala aan regionale smaken en bereidingsmethoden bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
