Crêperie de la Marine, Crêperie aan het Canal de Nantes à Brest in Josselin, Frankrijk
Crêperie de la Marine is een restaurant gelegen langs de kanaaloevers, met uitzicht op het middeleeuwse Château des Rohan. De zuidwaarts gerichte eetkamers en het terras kijken uit over het kasteel terwijl gasten eten.
Het gebouw staat op het kruispunt van twee regionale oriëntatiepunten uit verschillende perioden. Het kanaal werd in de 19e eeuw aangelegd, terwijl het kasteel uit de Middeleeuwen dateert.
Het restaurant serveert traditionele Bretonse galettes gemaakt van boekweitvloer volgens recepten die regionale kooktradities doorgeven. Eenvoudige, authentieke gerechten weerspiegelen de voedselcultuur van het gebied.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag tussen middag en avond, en reserveringen kunnen telefonisch worden gemaakt. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral als je een specifieke tafel met kanaalzicht wilt.
Het menu biedt een Bretonse interpretatie van met room gevulde gebakjes met lokaal gezouten boterkaramel. Deze onverwachte combinatie van regionale ingrediënten creëert een dessert dat lokale smaakvoorkeuren weerspiegelt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
