Kricket, Indiaas restaurant in Soho, Londen, Verenigd Koninkrijk
Kricket is een Indisch restaurant verspreid over twee verdiepingen in Soho met een L-vormige keukenbar op de begane grond en gemeenschappelijke tafels in de kelder. Het concept combineert open-keukenkoken met flexibele zitplaatsen voor verschillende groepsgrootten.
Het restaurant begon als een klein pop-up in een scheepscontainer en breidde zich later uit naar meerdere locaties in Londen, waaronder Brixton en White City. Deze groei weerspiegelt de uitbreiding van het Indiase restaurantlandschap in de stad.
Het restaurant combineert traditionele Indiase kooktechnieken met lokaal ingekorven Britse ingrediënten om gerechten als tandoori auerhoen met cacao-bonen masala te maken. Gasten aan de bar kunnen het keukenteam aan het werk zien.
Het restaurant accepteert reserveringen voor groepen van vier of meer personen, terwijl de zitplaatsen op de begane grond op volgorde van aankomst aan de bar werken. Het is handig om de openingstijden van tevoren in te stellen, en grotere groepen moeten van tevoren reserveren.
De keuken bereidt specialiteiten zoals Keraalse gefrituurde kip met curry-blad mayo en bhel puri met rauwe mango, zichtbaar vanaf de bankaatstenen. Deze gerechten tonen regionale Indiase smaken die in andere Londense restaurants minder voorkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
