Taiyoo
Taiyoo is een Japans restaurant in São Paulo gelegen in de buurt van Praça da Árvore op Rua Caramuru, waar traditionele Japanse keuken wordt geserveerd. De ruimte heeft een eenvoudig, schoon uiterlijk met zachte verlichting, enkele tafels en een open keuken waar gasten kunnen zien hoe het eten wordt bereid.
Het restaurant werd in 1989 opgericht en wordt beheerd door een familie van drie zusters en hun ouders die zich toeleggen op het traditionele ambacht van Japanse keuken. Het heeft zijn plaats in het restaurantlandschap van São Paulo meer dan 30 jaar behouden en is sinds 2016 bijgewerkt om hoge normen te handhaven.
De naam betekent "zon" in het Japans en weerspiegelt de filosofie om warmte en helderheid in elk bezoek te brengen. De familie die het restaurant runt, heeft een diepe verbinding met de Japanse traditie behouden, zichtbaar in de zorgvuldige bereiding van elk gerecht en de respectvolle, rustige manier waarop gasten worden ontvangen.
Het restaurant is open tijdens lunch- en dineruren en bevindt zich in de buurt van een metrostation, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is met het openbaar vervoer. Er is ook zitplaatsen buiten beschikbaar waar gasten van frisse lucht kunnen genieten op mooie dagen, en een bezorgservice is beschikbaar voor wie thuis wil eten.
Een speciale aanbieding is gebakken ijs, waarbij een bolletje vanille-ijs kort in hete olie wordt gebakken om een krokante schaal rond een koud, romig centrum te creëren. Dit onverwachte dessert combineert temperatuurcontrasten op interessante wijze en toont hoe het restaurant traditionele technieken mengt met verrassende ideeën.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
