Aux Armes de Bruxelles, Belgisch restaurant in rue des Bouchers, Brussel, België.
Aux Armes de Bruxelles is een klassieke brasserie aan de rue des Bouchers met houten wandbekleding, periode-meubilair en glas-in-loodramen met wapenschilden. De eetkamer behoudt het uiterlijk van een al lang gevestigde Brusselse instelling met een formeel, voornaam karakter.
Het restaurant werd in 1921 geopend en won aan belang tijdens de Wereldtentoonstelling van 1958, toen Brussel een internationaal ontmoetingspunt werd. Die periode vestigde zijn reputatie als bestemming voor inwoners en bezoekers.
De eetkamer toont overal heraldische wapenschilden, die de plaats verbinden met Brussel's burgerlijke identiteit. De formele bediening en nadruk op gerechten bereid met bier weerspiegelen hoe Belgen traditioneel veel waarde hebben gehecht aan ritueel rond het eten.
De locatie dicht bij de metro-stations De Brouckère en Gare Centrale maakt het gemakkelijk om er naartoe te gaan. Reserveringen zijn welkom op elke dag van de week en formele kleding past goed bij de traditionele sfeer.
Koning Leopold III was een regelmatige bezoeker die hun schol meunière waardeerde, een gerecht dat nog steeds volgens het oorspronkelijke recept wordt bereid. Deze koninklijke verbinding geeft de plaats een opvallend stukje Brusselse geschiedenis.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
