Nenu The Artisan Baker, Traditioneel restaurant in Valletta, Malta.
Nenu The Artisan Baker bevindt zich in een voormalig bakkerij gebouw en serveert Maltese en Middellandse-zeekeuken bereid met lokale ingredienten. De ruimte behoudt zijn originele stenen oven, die nog steeds voor broodproductie wordt gebruikt.
Het gebouw was ooit een bakkerij op St. Dominic Street voordat het in een restaurant werd omgevormd. De originele stenen oven bleef op zijn plaats en wordt nog steeds gebruikt voor het bereiden van ftira-brood.
Het restaurant toont authentieke Maltese gastronomie door gerechten zoals geroosterd konijn in witte wijn en lokale broodspecialiteiten bereid met recepten van generaties. De ingredienten komen van lokale producenten en weerspiegelen de smaken van het eilandleven.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag, met lunchservice van 11:45 tot 14:30 en diner van 18:00 tot 22:30. Betaling wordt geaccepteerd in contanten en belangrijkste creditcards.
Gasten kunnen toekijken hoe ftira-brood wordt bereid in de originele stenen oven terwijl ze displays van traditionele bakgerei verkennen. Deze historische apparatuur vertelt het verhaal van de Maltese broodmakerkunst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
