Château of Pizay, Middeleeuws kasteelrestaurant in Saint-Jean-d'Ardières, Frankrijk.
Het Château of Pizay is een kasteelrestaurant in Saint-Jean-d'Ardières met verschillende gemoderniseerde eetkamers op de begane grond van een historische structuur. De ruimte beschikt over een ruime centrale binnenplaats beschikbaar voor eten in de buitenlucht tijdens de warmere maanden.
Het gebouw stamt uit 1030 maar werd in 1981 door Groupama Rhône Alpes Auvergne omgetoverd tot een gourmetrestaurant. Deze omvorming markeerde het begin van zijn moderne leven als diningbestemming.
De keuken viert regionale Bourgondische kookmethoden met ingrediënten van lokale producenten, en biedt moderne interpretaties van traditionele recepten.
Het restaurant ligt op een groot wijndomein waar bezoekers na het eten de gronden en de wijnproductie kunnen verkennen. De locatie is redelijk bereikbaar ondanks de landelijke ligging.
Het landgoed omvat een wijngaard van 80 hectare die zes verschillende appellations produceert, waaronder witte, rosé en rode Beaujolais-varianten. Dit stelt gasten in staat om dezelfde wijnen te verkennen en te kopen die zij net met hun maaltijd hebben genoten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
