Sate Khas Senayan, Traditioneel satay restaurant in Menteng, Indonesië
Sate Khas Senayan is een restaurant in Menteng dat gegrilde vleesbrochetten bereidt met verschillende kruiden en marinade. Het eten wordt geserveerd met traditionele pindakaassaus en Indonesische bijgerechten die elke maaltijd aanvullen.
Dit restaurant begon als een kleine buurtplek in Menteng en breidde zich uit in de loop der tijd. De oprichters hielden zich van het begin af aan gericht op traditionele kookmethoden, die vandaag nog steeds centraal staan.
De ruimte weerspiegelt Indonesische eetgewoonten waar mensen in groepen samenkomen om verschillende gerechten te delen. Deze sociale manier van eten laat zien hoe saté belangrijk blijft in dagelijkse maaltijden en lokale feestelijkheden.
Het restaurant opent vroeg in de ochtend en blijft tot laat in de nacht open, met verlengde uren op vrijdag en zaterdag. Bezoekers moeten rekening houden met drukker wordende periodes tijdens de avonduren, vooral naarmate de nacht vordert.
Elk vleesbrochette ondergaat een speciaal marineerproces voordat het de grill bereikt met behulp van het huisrecept. Het koken gebeurt op hardhoutskool, wat het eindgerecht zijn herkenbare smaak en textuur geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
