Brutta Pizza, Pizzeria in Santa Teresita, Argentinië.
Brutta Pizza is een pizzeria in het centrum van Santa Teresita, een kustplaats in de provincie Buenos Aires, Argentinië, die haar pizza's bakt in houtgestookte ovens. Het menu maakt gebruik van lokale ingrediënten uit de kuststreek en volgt Italiaanse baktechnieken.
Brutta Pizza opende rond 2000 als een enkel restaurant in Santa Teresita en opende later een tweede vestiging in een nabijgelegen kustplaats. Die uitbreiding was een keerpunt voor het bedrijf, dat een vaste klantenkring langs de kust had opgebouwd.
Brutta Pizza weerspiegelt de sterke Italiaanse invloed op de Argentijnse keuken, die in kustplaatsen als Santa Teresita bijzonder zichtbaar is. De houtgestookte ovens zijn tijdens het service zichtbaar in gebruik en de geur van vers deeg hoort bij de beleving van het restaurant.
De pizzeria bevindt zich in het centrum van Santa Teresita en is 's avonds open, met langere openingstijden in het weekend. Het restaurant loopt later op de avond vol, dus iets eerder aankomen helpt als je liever een rustiger tafel hebt.
De naam Brutta Pizza betekent "lelijke pizza" in het Italiaans, een ongebruikelijke keuze voor een restaurant dat serieus bezig is met zijn vak. Die zelfspot zet de toon voor het restaurant en maakt duidelijk dat de focus op het eten ligt, niet op de buitenkant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
