La Criée, Visrestaurant in La Queue-en-Brie, Frankrijk.
La Criée is een zeevruchtenrestaurant in La Queue-en-Brie dat een breed scala aan vis- en schaaldiersgerechten aanbiedt. De keuken ontvangt elke ochtend verse leveringen van visserijhavens langs de Franse kust.
Het restaurant opende in 2014 in een poging om maritieme culinaire tradities naar de oostelijke voorsteden van Parijs te brengen. Deze lancering markeerde een poging om de visserijcultuur in de regio vast te leggen.
Het restaurant betrekt zeevruchten rechtstreeks van visserijhavens langs de Franse kust en maakt gebruik van traditionele bereidingsmethoden uit deze gemeenschappen. Deze verbinding met de visserijwereld bepaalt hoe gerechten hier worden bereid en geserveerd.
Het restaurant is 's avonds geopend en biedt een comfortabele eetruimte voor gasten. Het is raadzaam om van tevoren een tafel te reserveren, vooral in het weekend.
De keuken ontvangt elke ochtend verse zeevruchtenlevering van meerdere visserijhavens langs de Franse kust. Dit directe leveringsnetwerk stelt producten in staat om binnen uren na de vangst op tafel te komen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
