Santa Maria, Napolitaanse pizzeria in Ealing, Engeland
Santa Maria is een pizzeria in Neapolitaanse stijl in Ealing die ingrediënten rechtstreeks uit Italië betrekt. De keuken gebruikt houtgestookte ovens en importeert items zoals San Marzano-tomaten en olijfolie van geselecteerde Italiaanse producenten.
Het restaurant opende in 2010 in Ealing als originele locatie en startpunt. Sindsdien is het bedrijf gegroeid en opereert het op meerdere locaties in Londen.
Het restaurant eert traditionele Napolitaanse pizza-bereiding op een directe manier die het dagelijkse ervaren vormt. U kunt de pizzaiolos bezig zien met het deeg en de houtoven terwijl ze werken.
De pizzeria bevindt zich op Bond Street in Ealing en is gemakkelijk bereikbaar te voet vanuit nabijgelegen gebieden. U moet rekening houden met drukke periodes tijdens weekendavonden wanneer tafels snel volzijn.
De San Rocco-pizza bevat langzaam gekookt groenteragù met geroosterde aubergines en burrata uit Puglia erop. Dit gerecht onthult hoe de keuken verder gaat dan pizza-basisprincipes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
