Le Château, Mediterraans restaurant in Calanque de Sormiou, Frankrijk
Le Château is een restaurant in Calanque de Sormiou dat vers zeevruchten serveert zoals gegrilde vis, mosselen en langoustines. Gasten eten op een terras met uitzicht op de kalksteenrotsen en waters van de inham.
De familie Rambaldy richtte dit restaurant ongeveer 3 generaties geleden op en bewaarde traditionele Provençaalse zeevruchtenrecepten. Door de jaren heen zijn deze familierecetten doorgegeven en bepalen nog steeds wat het restaurant vandaag biedt.
De maaltijden hier volgen de tradities van lokale vissers en brengen zeevruchten op tafel met ingrediënten die naar seizoen wisselen. De bereiding spiegelt praktijken die sinds generaties in de regio gebruikelijk zijn.
Om dit restaurant te bereiken moeten bezoekers hun nummerplaatje opgeven en een parkeertarief betalen. De plaats is alleen open van maart tot oktober, dus controleer het seizoen voor je bezoek.
In juli en augustus transformeert de plaats in een verfrissingsbar met opties om mee te nemen. Ondanks deze verandering behoud je het uitzicht op het heldere water van de inham.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
