Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli, Houtvuur pizza restaurant aan de Piazza Dei Santi Apostoli, Rome, Italië.
Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli is een pizzarestaurant met twee eetkamers gekenmerkt door stenen muren, houten balken en traditioneel Italiaans meubilair. De ruimtes creëren een authentiek Romeinse sfeer rond een houtgestookte oven die het hart van de keuken vormt.
Het restaurant opende in 1975 en zet een eeuwenoude traditie van deegbereiding in houtgestookte ovens voort. Het is gebleven een plek die de klassieke Romeinse pizzatraditeit decennialang in stand houdt.
De naam verwijst naar de Twaalf Apostelen en weerspiegelt de religieuze geschiedenis van het plein waar het restaurant ligt. Bezoekers ervaren traditionele Romeinse keuken in elk gerecht, van dunne korsten tot klassieke bijgerechten die al generaties op dezelfde manier worden bereid.
Het restaurant ligt dicht bij het Romeinse Forum op een druk plein met veel nabijgelegen attracties. Bezoekers moeten weten dat het tijdens piekuren vol wordt en een reservering wordt aanbevolen.
De deegmassa onderworpen aan 48 uur natuurlijke fermentatie voordat het de oven in gaat. Dit trage proces is het geheim van de smaak en onderscheidt deze pizza's van snel gemaakte varianten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
