La Parfumerie, Verfijnd restaurant in Viviers-du-Lac, Frankrijk.
La Parfumerie is een fijnproeverij in Viviers-du-Lac gevestigd in een gerenoveerd vakantiehuis. Het restaurant ligt dicht bij het Meer van Bourget en beschikt over een openluchtterras.
Chef Patrick Turpin richtte La Parfumerie op in juni 2016 na zijn werkzaamheden bij La Maniguette in Chambéry. Deze opening markeerde een nieuw hoofdstuk in zijn culinaire loopbaan.
De naam is geïnspireerd op Patricks Süskinds roman Geur en benadrukt hoe aroma's de culinaire ervaring verrijken. Deze verbinding tussen geur en smaak vormt het hart van het restaurantconcept.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot vrijdag voor het diner en zaterdag voor de lunch, met beperkte zitplaatsen per service. Het wordt sterk aanbevolen om vooraf te reserveren omdat tafels snel bezet raken.
Het menu verandert maandelijks op basis van verse ingrediënten van de markt in Chambéry. Specialiteiten zijn konijnzadel met rigatoni en rivierkreeftensoep.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
