Anco, Frans restaurant in de wijk Bercy, Parijs, Frankrijk
Anco is een restaurant in de wijk Bercy dat seizoensgebonden gerechten serveert gemaakt met verse ingrediënten, bereid door de chefs in een open keuken. De ruimte combineert een ontspannen sfeer met modern design en zet het ambacht van koken centraal in de ervaring.
Het opende tijdens een periode waarin de wijk Bercy een culinaire bestemming werd. Dit moment plaatste het binnen een bredere verschuiving die herdefinieerde hoe de buurt voedsel-gericht georiënteerde bezoekers en bewoners aantrok.
De keuken combineert traditionele Franse kooktechnieken met hedendaagse ideeën die lokale gasten aantrekken op zoek naar herinterpreteerde klassiekers. Het zien van de open keuken werken stelt bezoekers in staat om te zien hoe de chefs elk gerecht van begin tot eind bereiden.
Het restaurant opent om 8:00 op weekdagen en 8:30 in het weekend, en blijft beide dagen open tot middernacht. De prijzen beginnen laag, waardoor het toegankelijk is, hoewel het verstandig is om van tevoren de actuele openingstijden of speciale aanbiedingen te controleren.
Bezoekers mogen hun eigen dranken en verjaardagstaarten meebrengen, waardoor het flexibel is voor privébijeenkomsten. Dit beleid stelt mensen in staat hun eigen tradities of voorkeuren op te nemen en de ervaring persoonlijker te maken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
