Cap Au Large, Restaurant in Quiberon, Frankrijk
Cap Au Large is een zeevruchtenrestaurant in Quiberon dat gespecialiseerd is in brasserie-voorgerechtjes en regionale Bretonse gerechten. Het etablissement serveert maaltijden zowel binnenshuis als op het terras, met de keuken gericht op verse bereidingen van vis en schelpdieren.
Het restaurant opende in 2009 en werd onderdeel van het culinaire toneel van Quiberon. Sinds het begin heeft het traditionele Bretonse kooktechnieken als basis van zijn keuken gehandhaafd.
Het restaurant biedt verschillende mosselprepaties naast Bretonse pannenkoeken, wat laat zien hoe lokale kustkoekkunst bepaalt wat hier wordt geserveerd. Deze bereidingen verbinden gasten met de manier waarop mensen in deze regio generaties lang hebben gegeten.
Het restaurant is open tijdens lunch en diner, met meer beperkte uren in het weekend. Parkeerruimte is dichtbij beschikbaar, en bezoekers moeten weten dat het seizoensgebonden werkt met een sluitingsperiode in koudere maanden.
Het etablissement beschikt over een binnenruimte en een afzonderlijke terrasruimte, wat het twee aparte atmosferen geeft. Gasten kunnen kiezen tussen intieme binnenplek of open terraszitten afhankelijk van het seizoen en het weer.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
