Watr at the 1 Rooftop, Dakterrasbar en Japans restaurant in Miami Beach, Verenigde Staten.
Watr at the 1 Rooftop is een dakbar en Japans restaurant op de 18e verdieping in Miami Beach met panoramische uitzichten op de Atlantische Oceaan. Het menu biedt sushirollen, geroosterde octopus en creatieve cocktails geserveerd in een open setting met uitzicht op het water.
Het restaurant opende als onderdeel van de 1 Hotel South Beach-ontwikkeling, die een gedeelte van Collins Avenue transformeerde in een luxe oceanfront toevluchtsoord. Deze ontwikkeling heeft zichzelf gevestigd door een toewijding aan duurzame en milieubewuste gastvrijheidspraktijken.
De naam Watr verwijst naar water en de oceaan die zich voorbij het terras uitstrekt. De keuken combineert Japanse culinaire erfenis met Peruviaanse invloeden, en de drankenselectie bevat regionale spiritueën en sake naast cocktails geïnspireerd door lokale tropische vruchten.
De ruimte staat open naar de hemel, dus weersomstandigheden kunnen veranderen gedurende de avond en passende kleding helpt met comfort. Een reservering van tevoren maken is verstandig, vooral voor weekendavonden, om ervoor te zorgen dat u op uw gewenste tijd een tafel krijgt.
Chef Richard Bernaola roteert het menu regelmatig om met verse seizoensgebonden ingrediënten te werken, wat betekent dat bezoekers elke keer iets anders ontdekken. Deze aanpak stelt hem in staat om de beste lokale producten het hele jaar door met geïmporteerde Japanse specialiteiten te combineren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
