Bakso A Kiaw 99, Traditioneel gehaktballenrestaurant in Maphar, Indonesië.
Bakso A Kiaw 99 is een restaurant dat zich richt op Indonesische gehaktballensoep. De gehaktballen worden met de hand gemaakt en in helder bouillon gekookt, geserveerd met gele noedels of dunne vermicelli.
Het restaurant werd opgericht met de toewijding aan traditionele bereidingsmethoden voor gehaktballen. Deze ambachtelijke technieken zijn door de jaren heen ongewijzigd gebleven als kernonderdeel van het restaurant.
Het restaurant behoudt een kooktradditie die deel uitmaakt van het dagelijks leven in Jakarta. Gasten kunnen zien hoe lokale kookkunst van generatie op generatie wordt doorgegeven.
Het restaurant bevindt zich aan Jalan Mangga Besar Raya en is geopend van donderdag tot zondag in de middag en avond. Het opent op zondag eerder dan op andere dagen, dus plan je bezoek daarnaar.
De gehaktballen worden gemengd met tapiocameel, wat hen een bijzondere textuur geeft. Deze toevoeging zorgt voor een ander mondgevoel vergeleken met andere soepwinkels.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
