La Terrazza, Italiaans restaurant in Hakone, Japan
La Terrazza is een Italiaans restaurant in Hakone met een geiimporteerde houtgestookte oven voor pizza's in Napolitaanse stijl. De eetkamer biedt uitzichten op het Ashi-meer en de omringende bergen.
Het restaurant combineert Italiaanse kookmethoden met lokale ingredienten, wat een regionale interpretatie van mediterrane keuken creert. Verse producten uit Odawara en de haven van Numazu bepalen wat op het menu staat.
Het restaurant brengt mediterranse eetkultuur samen met Japanse gastvrijheid op een natuurlijke manier. Je ervaart deze verbinding in hoe gerechten op je tafel worden gezet en hoe het personeel met gasten omgaat.
Het restaurant ligt in het Ashinoko terrace complex in Motohakone en biedt parkeerplaatsen voor bezoekers. De meeste mensen bezoeken het tijdens daglicht als de bergaanzichten het duidelijkst zijn.
Het restaurant gebruikt Hakone Seiroku-groenten, een gespecialiseerde lokale variëteit, om Italiaanse gerechten met regionale ingrediënten te bereiden. Deze groenten groeien in nabijgelegen velden en brengen een bijzondere smaak naar de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
