Saj Restaurante Árabe, Arabisch restaurant in Pinheiros District, Brazilië
Saj Restaurante Árabe is een Libanees restaurant in de wijk Pinheiros dat authentieke Midden-Oosterse gerechten serveert bereid volgens traditionele recepten. Het menu biedt een gevarieerde selectie van specialiteiten gemaakt met verse ingrediënten.
Het restaurant vervolgt de culinaire traditie van de familie Abbud, die in de jaren 1960 en 1970 erkenning kreeg in São Paulo met hun eerdere etablissement genaamd Flamingo. Die periode van ervaring bepaalt nog steeds de keuken en bediening vandaag.
De keuken gebruikt een traditionele saj, een gewelfde metalen plaat die centraal staat in de Midden-Oosterse keuken voor het bereiden van platte broden en andere specialiteiten. Je kunt de koks zien werken met deze beproefde methode terwijl ze je maaltijd bereiden.
Het restaurant is dagelijks geopend en blijft tot middernacht geopend op vrijdag en zaterdag, met plaats voor ongeveer 80 gasten en valet parkeerservice beschikbaar. De grootte en parkeermogelijkheden maken het toegankelijk voor verschillende groepsgroottes.
Het menu presenteert ongebruikelijke creaties zoals kibe gemaakt van pompoen en afgetopt met erwtenkiemen, naast het Chocolamour-dessert dat ijs combineert met hete chocoladesaus. Deze mix van traditionele techniek met moderne variaties maakt de culinaire ervaring hier bijzonder.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
