Ashourya, Libanees restaurant in het 1e arrondissement van Marseille, Frankrijk
Ashourya is een Libanees restaurant in Marseille met traditionele gerechten zoals mezze-borden, gegrilde vleeswaren en hartige gebakjes. De eetruimte is voorzien van uitgesneden houten tafels en zellige tegels en biedt plaats aan maximaal 52 gasten.
Het restaurant werd in 2017 opgericht door een familie uit Raqqa die hun culinaire tradities naar de Franse Middellandse-Zeekust brachten. Hun recepten en technieken kwamen rechtstreeks uit Syrië naar deze locatie in Marseille.
De keuken combineert Libanese, Syrische en mediterrane tradities die elkaar in het menu ontmoeten en verhalen van gedeelde recepten vertellen. Gerechten als keftah en aubergine-kebabs tonen hoe deze culinaire werelden met elkaar verbonden zijn.
Het restaurant ligt aan de Boulevard National en is geopend van dinsdag tot zondag, zodat je op meerdere dagen kunt langskomen. De ingang is toegankelijk voor gasten met mobiliteitsproblemen.
Een kleine fontein staat in de eetkamer en schept een centraal punt terwijl gasten genieten van de banken met traditionele stoffen. Dit detail maakt de ruimte intimer dan standaard restaurantinstellingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
