Galvin Bistrot & Bar, Franse bistro in Spital Square, Londen, Engeland
Galvin Bistrot & Bar is een Frans bistro op Spital Square waar het keukenpersoneel moderne Franse gerechten bereidt met ingrediënten van kleine leveranciers. De keuken beschikt over houtvuren ovens en open grills die de gerechten vers bereiden, met opties om ter plaatse te eten of mee te nemen.
Het restaurant werd opgericht door de Michelin-sterchefs Chris en Jeff Galvin naast hun geprezen restaurant Galvin La Chapelle. Deze uitbreiding weerspiegelt hun toewijding om kwaliteit Franse keuken in verschillende serveervormen in dezelfde buurt aan te bieden.
Het restaurant eert Franse bistro-tradities met ambachtelijk gemaakte vleeswaren en streekkazen in een informele sfeer. Gasten ervaren de gezelligheid en de eenvoud die kenmerkend zijn voor het Franse concept van goed, onopgesmukt eten.
Het etablissement opent dagelijks om 11:30 uur en verwelkomt gasten tot middernacht, met zitplekken zowel binnen als op het buitenterras. De toegang verloopt gemakkelijk met het openbaar vervoer, en bezoekers kunnen kiezen om ter plaatse te eten of afhaalmaaltijden op te halen naar voorkeur.
Grote koperen tanks boven de bar slaan vers tapped Tsjechisch Pilsner op, wat een onverwacht element toevoegt aan het drankenprogramma. Het buitenterras imiteert de stijl van Parijse straatcafés, waardoor bezoekers kunnen eten terwijl ze de bedrijvigheid rond het plein observeren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
