Hamitbahon, Restaurant en koffiehuis in Carmel-marktgebied, Tel Aviv, Israël
Hamitbahon is een combinatie van restaurant en koffiehuisje in de buurt van de Carmel-markt met twee verschillende ruimtes, elk met eigen doelstelling. Het eetgedeelte heeft normale tafels voor maaltijden, terwijl het koffiegedeelte informele zitplaatsen met stoelen en banken biedt.
Het etablissement werd in 1997 opgericht en is sindsdien in deze buurt gebleven, altijd gepositioneerd in de buurt van de levendige Carmelmarkt. De lange bedrijfsgeschiedenis toont hoe de keuken erin is geslaagd relevant te blijven en gasten door generaties heen aan te trekken.
De naam "Hamitbahon" betekent "de keuken" in het Hebreeuws en weerspiegelt hoe de plek aanvoelt als een tweede thuiskeuken. Bezoekers zitten aan gedeelde tafels en delen maaltijden, wat aansluit bij hoe in Joodse huishoudens wordt gegeten.
Het etablissement bevindt zich aan de Rabbi Akiva-straat en blijft tot laat in de avond open, waardoor het een goede keuze is voor latere bezoeken. Het biedt ook bezorgservice voor degenen in Noord-Tel Aviv, wat flexibiliteit biedt voor verschillende gelegenheden.
Elke dag brengt een ander speciaal gerecht: maandag biedt een gekruid groentecurry, dinsdag brengt een rode-bieten kibbeh, en zaterdag presenteert het traditionele vleesstoofpot genaamd cholent. Deze wisselende aanbiedingen geven gasten redenen om terug te keren en nieuwe smaken te ontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
