Biscuit & Hogs, Zuid-Amerikaans restaurant in Meridian, Verenigde Staten.
Biscuit & Hogs was een zuidelijk comfort restaurant in Meridian dat zich specialiseerde in gerechten op basis van biscuits, broodjes en traditionele ontbijtborden in een rustieke setting. De ruimte had een informeel, landelijk design typisch voor eettentjes in de voorsteden van Idaho.
Het bedrijf sloot aan bij de lokale restaurantscene in Meridian door mee te gaan met de trend van zuidelijk comfort food in de regio. Het sloot in november 2024 na ernstige financiële problemen die onhoudbaar werden.
Het restaurant toonde zuidelijke Amerikaanse kooktradities door ontbijts- en brunchgerechten die regionale bereidingsmethoden en ingrediënten weerspiegelden die nog steeds deel uitmaken van lokale voedselcultuur.
Het restaurant bood bezorging via diensten zoals DoorDash voor klanten die thuis wilden eten of eten onderweg wilden halen. Bezoekers moeten weten dat de locatie is gesloten en niet meer actief is.
Het restaurant stond bekend om huisgemaakte biscuits die dagelijks vers werden bereid, wat een aanpak van helemaal zelf maken weerspiegelde. Deze ambachtelijke focus onderscheidde het van ketens in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
