Katie's Seafood House, Zeevruchtenrestaurant aan het water in Galveston, Verenigde Staten.
Katie's Seafood House is een restaurant aan het water op Pier 19 in Galveston, Texas, dat vis en schaaldieren serveert van lokale vissers. De tafels kijken uit op de jachthaven, zodat gasten de vissersschepen kunnen zien terwijl ze eten.
Het restaurant groeide voort uit een familiegericht visgrossierdersbedrijf dat decennialang de Gulf Coast beleverde. Die achtergrond in de commerciële visserij bepaalde rechtstreeks hoe het restaurant omgaat met verse, lokale inkoop.
Het restaurant weerspiegelt de visserijerfenis van de Golf van Mexico en bereidt de vangsten met aan Texas geinspireerde kookmethoden. Bezoekers kunnen zien hoe lokale visserijen tradities direct de keuken bepalen.
Het restaurant is gemakkelijk te vinden op Pier 19, vlak aan het water, met parkeergelegenheid in de buurt. Op zonnige dagen en in het weekend raakt het snel vol, dus vroeg aankomen of vooraf reserveren is verstandig.
Boten van de lokale vloot leveren hun vangst rechtstreeks aan het restaurant op de dag dat ze terugkeren in de haven, waardoor het menu kan veranderen afhankelijk van wat er die ochtend gevangen is. Sommige dagen zijn bepaalde vissoorten gewoon niet beschikbaar omdat de zee ze niet heeft gegeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
