Restaurant Cocoșu' Roșu, Traditioneel Roemeens restaurant in Militari-wijk, Boekarest, Roemenië
Restaurant Cocoșu' Roșu is een eetgelegenheid in Boekarest verdeeld over vier zalen op twee niveaus met zitplaatsen voor 420 gasten. De ruimte bevat een terras buiten met bomen en extra tafels voor wie liever buiten wil eten.
Het restaurant kwam tot stand na de Roemeense Revolutie als onderdeel van een nieuwe generatie eetgelegenheden in de buurt. Het groeide uit tot een van de gevestigde eetplaatsen die de lokale voedingscultuur sindsdien vormde.
De keuken richt zich op zuidelijke Roemeense specialiteiten die aansluiten bij regionale gastronomische tradities die van generatie op generatie worden doorgegeven. Bezoekers merken op hoe het menu kooktechnieken thuis viert en kennis van lokale ingrediënten toont.
De gelegenheid biedt ruim parkeergelegenheid en werkt tegen gematigde prijzen, wat het gemakkelijk maakt om te bezoeken. De indeling over twee verdiepingen betekent dat u afhankelijk van uw voorkeur verschillende eetruimten kunt vinden.
De keuken betrekt van zijn eigen boerderij die verse ingrediënten rechtstreeks aan de koks levert. Deze verbinding met lokale landbouw stelt het menu in staat om met de seizoenen mee te veranderen en gebruik te maken van wat in de buurt groeit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
