La Taqueria, Mexicaans restaurant in Mission District, San Francisco, Verenigde Staten.
La Taqueria is een Mexicaans restaurant in Mission District dat burritos, tacos en quesadillas bereidt met verse ingrediënten van lokale leveranciers in de San Francisco Bay Area. De gelegenheid heeft zowel binnenzit- als buitenplaatsen.
Het restaurant werd in 1972 opgericht en is op dezelfde locatie aan Mission Street gebleven, waar Miguel Jara burritos in Mission-stijl zonder rijst introduceerde. Deze stichtingsbenadering bepaalt vandaag nog steeds het menu en de identiteit.
Het restaurant combineert traditionele Mexicaanse kooktechnieken met Californische ingrediënten om een eigen interpretatie van Mexicaanse keuken te creëren. Bezoekers zien hoe klassieke methoden samengaan met lokale bronnen om iets verschillends te produceren.
Het restaurant heeft beperkte openingstijden, van 11:00 tot 20:45 uur woensdag tot zaterdag en tot 19:45 uur op zondag. Het is nuttig om buiten de piekuren te bezoeken om lange wachtrijen te vermijden, vooral op drukke dagen.
Het restaurant won een James Beard Award voor zijn dorado-stijl burritos, die na het vullen met vlees goudbruin gegrild worden. Deze gespecialiseerde kookmethode maakt ze opvallend knapperig en onderscheidt ze van standaardversies.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
