Tortas Paquime
Tortas Paquime is een restaurant in East Phoenix dat zich specialiseert in Mexicaanse sandwiches en desserts. Het menu biedt tortas a la plancha - gegrilde sandwiches gemaakt van telera-brood gevuld met varkenslende, avocado, ingelegde jalapeños, tomaten en mayonaise, vergezeld van bijgerechten zoals huisgemaakte chips of esquites.
Het restaurant opende ongeveer 20 jaar geleden en verhuisde later van zijn oorspronkelijke locatie nadat die plaats door brand werd verwoest. Een nieuwere locatie ligt dicht bij het Baseline-Central treinstation in de buurt van de lightraillijn, wat het gemakkelijk maakt voor gebruikers van openbaar vervoer.
Tortas Paquime is vernoemd naar zijn signature sandwich met varkenslende. Het restaurant positioneert de torta als een afzonderlijk gerecht apart van taco's, waardoor Mexicaanse straatvoedselcultuur in het dagelijkse eetlandschap van Phoenix komt.
Het restaurant werkt met een eenvoudige baliebediening en een duidelijk menu voor snelle bestellingen. De locatie op Central Avenue biedt goed toegang tot openbaar vervoer en winkels in de buurt, wat het handig maakt voor zowel lokale bewoners als bezoekers.
De opvallende optie is de Torta Ahogada, een sandwich volledig doordrenkt in pikante rode saus en afgetopt met uien - een bijzonder smakelijk maar veeleisend gerecht dat je het best met de papieren wikkel intact eet. Het restaurant biedt ook Mexicaanse desserts zoals flan, nieves en chamoyadas die bezoekers vaak over het hoofd zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
