Le Bonavis, Steakhouse met houtvuur in Valenciennes, Frankrijk.
Le Bonavis is een steakhouse in Valenciennes met een open grill aangedreven door traditioneel houtuur. Koks bereiden verschillende vleessneden en seizoensgebonden groenten boven de vlammen tijdens de bedrijfsuren.
Het steakhouse bewaart traditionele kooktechnieken met behulp van een authentiek houtovengrillsysteem dat diep geworteld is in regionale kookmethoden. Deze aanpak put uit gevestigde grillmethoden in de Franse keuken.
De zaak weerspiegelt de lokale voorkeur voor voedzame vleesgerechten bereid op traditionele wijze. Gasten zitten in een ruimte waar de houtbrandercyclus deel uitmaakt van de dagelijkse ervaring.
Het restaurant ligt aan Rue du Dauphiné tegenover bioscoop Gaumont, wat het gemakkelijk te vinden maakt. Het opent tijdens lunch en diner en biedt diensten gedurende het grootste deel van de dag.
Gasten kunnen op stenen platen koken en hun vlees op tafel gaar maken tot hun gewenste temperatuur. Deze praktische benadering geeft elke gast controle over het eindresultaat van zijn maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
