Villa Crespi, Luxehotel en 3-sterren Michelin restaurant in Orta San Giulio, Italië.
Villa Crespi is een luxehotel en restaurant in een herenhuis in Moorisch stijl aan de oevers van het Lago d'Orta. Het gebouw heeft versierde plafonds met fresco's, damasten muurbekleding en meerdere eetkamers die allemaal uitkijken op het water.
Het herenhuis werd in 1880 aan de oever van het Lago d'Orta gebouwd als privéresidentie voor de familie Crespi. Het bleef decennialang in die vorm tot chef Antonino Cannavacciuolo en Cinzia Primatesta het kochten en transformeerden in het huidige project.
Villa Crespi is genoemd naar de familie die het landgoed oorspronkelijk bouwde. Vandaag mengt de keuken zuiditaliaansetechnieken met lokale ingrediënten uit Piëmont, wat een regionaal gesprek creëert dat gasten in elke gang ervaren.
Het terrein ligt direct aan de oever van het meer en combineert overnachtingen en eten op één plek voor bezoekers. Reserveringen van tevoren zijn sterk aanbevolen en het is verstandig om de openingsperiodes vooraf te bevestigen.
De keuken biedt regionale ravioli genaamd plin, een lokale specialiteit gevuld met verschillende ingrediënten en bereid volgens technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze delicate pakketjes vertegenwoordigen de historische verbinding tussen de visie van de chef en de culinaire tradities van de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
