SUMO, Japans restaurant in Amsterdam, Nederland.
SUMO is een Japans restaurant in Amsterdam dat sushi en ander authentiek Japans eten in een modern inrichting serveert. De keuken bereidt nigiri, maki en temaki met verse ingrediënten onder begeleiding van ervaren chefs.
Het restaurant werd in 2005 opgericht in Rotterdam, aanvankelijk klein met slechts negen tafels. Het breidde zich later uit naar meerdere locaties in grote Nederlandse steden, inclusief zijn Amsterdamse vestiging.
De naam verwijst naar de Japanse sumo-worstelsport en roept overvloed en gulheid in de keukenanpak op. Het trekt groepen en gezinnen aan die samenkomen om meerdere gerechten tijdens een maaltijd te delen.
Het restaurant is open op de meeste dagen van de week met wisselende uren afhankelijk van de dag. Reserveringen worden aanbevolen, vooral voor grotere groepen, om zitplaatsen en een soepele eetervaring te garanderen.
Het menu gebruikt duidelijke symbolen om gerechten aan te duiden die geschikt zijn voor verschillende voedingsbehoeften, inclusief opties specifiek opgemerkt voor zwangere vrouwen. Deze gedetailleerde markeringen helpen gasten snel geschikte keuzes voor hun behoeften te identificeren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
