Kalamaris, Mediterraans restaurant in Haifa, Israël.
Kalamaris is een mediterraan restaurant in Haifa dat verse zeevruchten bereidt volgens traditionele methoden. Het interieur combineert natuurlijke materialen zoals steen en hout met grote ramen die uitkijken op het omringende landschap.
Het restaurant groeide uit de visserstraditie van Haifa, waar verse vangsten altijd een lokale hulpbron zijn geweest. Deze verbinding met het erfgoed van de haven bepaalt de aanpak van het restaurant vandaag.
Het restaurant combineert Israëlische en mediterrane kookstijlen door zijn menu, waarbij regionale kruiden en traditionele bereidingsmethoden worden gebruikt. Gasten kunnen zien hoe deze invloeden in elk gerecht samenkomen.
Het restaurant ligt op Stella Maris Road en serveert dagelijks van 's middags tot middernacht met zitplaatsen binnen en op het terras. Bezoekers kunnen naar gelang het weer en voorkeur kiezen tussen beide opties.
De open keuken stelt gasten in staat om de bereiding van zeevruchten rechtstreeks van hun tafels te bekijken. Dit ontwerp toont de vakmanschap dat in de bereiding van elk gerecht gaat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
