Prairie Dog Brewing, Brouwerij en barbecuerestaurant in zuidoost Calgary, Canada.
Prairie Dog Brewing is een gastropub in Zuidoost-Calgary dat een microbrouwerij combineert met barbecue-keuken. Het etablissement beschikt over ongeveer 200 zitplaatsen binnenin en een buitenterras, gelegen dicht bij het Chinook LRT-station.
De zaak trok aandacht toen hun Super B American wheat bier een medaille won bij de Alberta Beer Awards 2020. Deze erkenning bepaalde de brouwkwaliteit waarvoor de plaats bekend is.
Het restaurant werkt samen met lokale leveranciers zoals Black Apron Beef en Calgary Italian Bakery om ingredienten uit de regio in te kopen. Deze samenwerking met kleine bedrijven uit Calgary bepaalt wat gasten op het menu en in hun glas vinden.
Het estabelissement biedt handig parkeren aan drie zijden van het terrein en accepteert reserveringen voor groepen tot 24 personen. Eten hier gaat niet gepaard met verplichte fooi, waardoor klanten hun rekening gemakkelijk kunnen betalen.
De keuken maakt gebruik van een van de grootste restaurant-rookers van West-Canada voor het bereiden van zijn vleesgerechten. Het etablissement hanteert een streng beleid zonder noten en zonder zeevruchten om gasten met allergien te beschermen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
